Transformă cănile, lingurile, lingurițele și gramele pentru măsurătorile din bucătărie.
Căni, linguri, grame — cum să înțelegi măsurile din rețete
Măsurile folosite în bucătărie diferă de la o țară la alta și de la o tradiție culinară la alta, așa că rețetele internaționale pot fi greu de urmat. În SUA se folosesc măsuri de volum (căni, linguri), iar în cea mai mare parte a lumii se folosește greutatea (grame). Conversii de volum esențiale: 1 cană = 16 linguri = 48 de lingurițe = 240 ml. 1 lingură = 3 lingurițe = 15 ml. 1 linguriță = 5 ml. Atenție: lingura britanică = 15 ml, lingura australiană = 20 ml. De ce greutatea e mai bună decât volumul la copt: o cană de făină poate cântări între 120 g și 160 g, în funcție de cum o umpli. Pentru un copt precis, cântărește mereu ingredientele. O cană de zahăr brun presat ≠ o cană de zahăr brun pus lejer cu lingura. Conversii pentru ingrediente uzuale: 1 cană de făină ≈ 125 g. 1 cană de zahăr ≈ 200 g. 1 cană de unt = 227 g = 2 batoane americane (sticks). 1 cană de lapte = 240 ml = 240 g. 1 cană de miere ≈ 340 g (mai densă decât apa). Temperaturi ale cuptorului: 180°C = 350°F (cuptor moderat), 200°C = 400°F (cuptor fierbinte), 220°C = 425°F (foarte fierbinte). Trepte la cuptorul cu gaz: Gas 4 = 180°C, Gas 6 = 200°C.
Alte instrumente utile de calcul
200.00 Mililitru (ml)
1 Cană = 200.00 Mililitru (ml)
Notă: Măsurile de bucătărie diferă în funcție de ingredient. Folosește volumul (ml) pentru lichide și greutatea (grame) pentru solide. În sistemul american, 1 cană are de obicei 240 ml.
1 cană = 240 ml
1 lingură = 15 ml
1 lingură de desert = 10 ml
1 linguriță = 5 ml
1 cană de făină = 125 g
1 cană de zahăr = 200 g
1 lingură de făină = 8 g
1 lingură de zahăr = 12 g
Găsește răspunsuri la întrebările uzuale
Pentru lichide: 1 cană = 240 ml = 240 g. Dar variază în funcție de ingredient: făină 125 g, zahăr 200 g.