Przeliczaj szklanki, łyżki, łyżeczki i gramy przy gotowaniu i pieczeniu.
Szklanki, łyżki, gramy — jak zrozumieć miary w przepisach
Miary kuchenne różnią się w zależności od kraju i tradycji kulinarnej, przez co przepisy z innych krajów bywają mylące. W USA stosuje się miary objętościowe (cups, łyżki), a w większości świata — wagowe (gramy). Najważniejsze przeliczniki objętości: 1 szklanka = 16 łyżek = 48 łyżeczek = 240 ml. 1 łyżka = 3 łyżeczki = 15 ml. 1 łyżeczka = 5 ml. Uwaga: łyżka brytyjska = 15 ml, łyżka australijska = 20 ml. Dlaczego przy pieczeniu waga jest lepsza od objętości: szklanka mąki może ważyć od 120 g do 160 g, zależnie od sposobu nabierania. Przy precyzyjnym pieczeniu zawsze waż składniki. Szklanka ubitego brązowego cukru ≠ szklanka luźno nasypanego brązowego cukru. Przeliczniki popularnych składników: 1 szklanka mąki ≈ 125 g. 1 szklanka cukru ≈ 200 g. 1 szklanka masła = 227 g = 2 kostki amerykańskie (sticks). 1 szklanka mleka = 240 ml = 240 g. 1 szklanka miodu ≈ 340 g (jest gęstszy od wody). Temperatury piekarnika: 180°C = 350°F (piekarnik umiarkowany), 200°C = 400°F (gorący), 220°C = 425°F (bardzo gorący). Stopnie gazowe: Gas 4 = 180°C, Gas 6 = 200°C.
Inne przydatne narzędzia
200.00 Mililitr (ml)
1 Szklanka (szkl.) = 200.00 Mililitr (ml)
Uwaga: Miary kuchenne zależą od składnika. Płyny odmierzaj objętościowo (ml), produkty sypkie i stałe — wagowo (gramy). W miarach amerykańskich 1 szklanka (cup) to zwykle 240 ml.
1 szklanka = 240 ml
1 łyżka = 15 ml
1 łyżka deserowa = 10 ml
1 łyżeczka = 5 ml
1 szklanka mąki = 125 g
1 szklanka cukru = 200 g
1 łyżka mąki = 8 g
1 łyżka cukru = 12 g
Odpowiedzi na popularne pytania
W przypadku płynów: 1 szklanka = 240 ml = 240 g. Dla innych składników wartość się zmienia: mąka 125 g, cukier 200 g.