Måleenhetskalkulator for kjøkkenet

Kjøkkenmål varierer mellom land og mattradisjoner, og det gjør det forvirrende å følge utenlandske oppskrifter. I USA brukes volummål (cups, spiseskjeer), mens det meste av verden bruker vekt (gram). Viktige volumomregninger: 1 kopp = 16 spiseskjeer = 48 teskjeer = 240 ml. 1 spiseskje = 3 teskjeer = 15 ml. 1 teskje = 5 ml. Merk: en britisk spiseskje er 15 ml, mens en australsk er 20 ml. Hvorfor vekt slår volum i bakingen: en kopp mel kan veie alt fra 120 g til 160 g, avhengig av hvordan du fyller den. For nøyaktig baking bør du alltid veie ingrediensene. En kopp hardt pakket brunt sukker ≠ en kopp løst skjeet brunt sukker. Vanlige ingrediensomregninger: 1 kopp mel ≈ 125 g. 1 kopp sukker ≈ 200 g. 1 kopp smør = 227 g = 2 sticks (amerikanske smørpakker). 1 kopp melk = 240 ml = 240 g. 1 kopp honning ≈ 340 g (tettere enn vann). Ovnstemperaturer: 180 °C = 350 °F (middels varm ovn), 200 °C = 400 °F (varm ovn), 220 °C = 425 °F (svært varm ovn). Britiske gas marks: Gas 4 = 180 °C, Gas 6 = 200 °C.