Kalkulator Porsi Resep

Menyesuaikan resep berarti mengalikan setiap bahan dengan faktor yang sama: Faktor pengali = porsi yang diinginkan ÷ porsi dalam resep. Dari 4 menjadi 6 porsi, faktornya 1,5: 250 g tepung menjadi 375 g dan 3 butir telur menjadi 4 ½. Jika lebih mudah ditakar, hasilnya ditampilkan sebagai pecahan dapur (¼, ⅓, ½, ¾). Yang tidak bisa dikalikan begitu saja: • Telur: bulatkan ke telur utuh, atau kocok satu telur dan pakai sebagian. • Bumbu, garam, dan rasa kuat: pakai sedikit kurang dari hasil hitungan lalu sesuaikan rasa. • Waktu dan suhu memanggang: pertahankan suhunya; loyang yang lebih besar atau lebih dalam butuh waktu lebih lama, yang lebih kecil lebih singkat. Periksa lebih awal. • Ukuran loyang: untuk porsi dua kali lipat, gandakan luas alas loyang, bukan tingginya. • Ragi dan baking powder: untuk jumlah besar, biasanya lebih baik sedikit di bawah faktor. Untuk mengubah takaran cangkir, sendok, dan gram setelah disesuaikan, gunakan konverter takaran dapur.