Calcula cuántos gramos de café necesitas para el agua que vas a usar, o cuánta agua añadir al café que tienes.
Última actualización: 7 de noviembre de 2026
La proporción 1:16 y cómo ajustarla
La proporción de café indica cuántos mililitros de agua usas por cada gramo de café. 1:16 significa 16 ml de agua por 1 g de café. Pesar ambos facilita obtener la misma taza siempre. Fórmulas: • Café (g) = agua (ml) ÷ proporción • Agua (ml) = café (g) × proporción Ejemplo: 480 ml de agua con 1:16 necesitan 480 ÷ 16 = 30 g de café. Proporciones habituales: • 1:15: café de filtro fuerte e intenso • 1:16: equilibrado, punto de partida para casi todo filtro y pour over • 1:17–1:18: más ligero y delicado • 1:8–1:10: prensa francesa o concentrado de cold brew (se diluye después) Una cucharada de café molido pesa unos 5 g, aunque varía con la molienda. Si no tienes báscula, el número de cucharadas del resultado sirve de guía. Si el café sabe amargo, sube la proporción (menos café) o muele más grueso; si es aguado y ácido, bájala o muele más fino.
Dudas habituales sobre la proporción de café y agua
Para la mayoría de métodos de filtro funciona bien de 1:15 a 1:17. 1:16 es un punto de partida equilibrado: 1 g de café por 16 ml de agua.
Otras herramientas que pueden resultarte útiles
15–17 para filtro. Más bajo es más fuerte.
Agua que vas a preparar. Unos 480 ml para 2 tazas.