Află cât orez să gătești pentru un anumit număr de persoane sau câte porții iese din orezul pe care îl ai.
Ultima actualizare: 7 noiembrie 2026
Greutatea orezului crud și fiert
Cât orez ai nevoie depinde de masă: • Garnitură: 50–60 g de orez crud • Fel principal în care orezul e baza: 80–100 g de orez crud • Porții mari sau invitați flămânzi: 100 g sau mai mult Calculatorul folosește implicit 75 g, o porție care umple cam jumătate de farfurie. Orezul absoarbe apă la fiert și ajunge la circa 2,8 ori greutatea lui crudă, deci 100 g de orez crud dau cam 280 g de orez fiert. Pentru volumul orezului crud, 1 ml cântărește cam 0,8 g: 300 g de orez crud înseamnă cam 375 ml. Exemplu: 4 persoane × 75 g = 300 g de orez crud, cam 840 g fiert. Cifrele sunt pentru orez alb cu bob lung. Orezul brun crește ceva mai puțin, iar basmati și iasomie se comportă aproape la fel; diferențele sunt mici. Pentru apă, folosește calculatorul de raport apă–orez.
Întrebări comune despre cât orez să gătești
50–60 g de orez crud ca garnitură și 80–100 g ca fel principal. 75 g e un bun punct de plecare pentru o porție medie.
Mai multe instrumente pentru bucătărie
Pentru câte persoane gătești?
60 g ca garnitură, 90 g ca fel principal.