Calculator efect termic al alimentelor

Efectul termic al alimentelor (TEF) este energia cheltuită pentru digerarea, absorbția și stocarea a ceea ce mănânci. Reprezintă aproximativ 10% din caloriile arse zilnic. Fiecare macronutrient costă o altă parte din propriile calorii: • Proteine: 20–30% • Carbohidrați: 5–10% • Grăsimi: 0–3% Rezultatul principal folosește mijlocul fiecărui interval (25%, 7,5%, 1,5%). Calorii: 4 kcal pe gram de proteine sau carbohidrați, 9 kcal pe gram de grăsimi. Exemplu: 100 g proteine (400 kcal), 250 g carbohidrați (1.000 kcal) și 70 g grăsimi (630 kcal) fac 2.030 kcal. TEF = 400 × 0,25 + 1.000 × 0,075 + 630 × 0,015 ≈ 184 kcal, aproximativ 9% din aport. Valoarea reală depinde de mărimea mesei, de cât de procesată este mâncarea și de persoană. Și alcoolul are un efect termic de circa 10–30%, dar nu intră în acest calcul.