Find ud af, hvor meget ris du skal koge til et bestemt antal personer, eller hvor mange portioner de ris, du har, rækker til.
Senest opdateret: 7. november 2026
Vægt af rå og kogte ris
Hvor meget ris du skal bruge, afhænger af måltidet: • Tilbehør: 50–60 g rå ris • Hovedret, hvor risene er basen: 80–100 g rå ris • Store portioner eller sultne gæster: 100 g eller mere Beregneren bruger 75 g som standard, en portion der fylder cirka halvdelen af tallerkenen. Ris optager vand under kogning og bliver ca. 2,8 gange så tunge som rå, så 100 g rå ris giver cirka 280 g kogte ris. For volumenen af rå ris vejer 1 ml ca. 0,8 g: 300 g rå ris er cirka 375 ml, altså knap 4 dl. Eksempel: 4 personer × 75 g = 300 g rå ris, cirka 840 g kogt. Tallene gælder hvide langkornede ris. Fuldkornsris tager lidt mindre til, og basmati og jasmin opfører sig stort set ens; forskellene er små. Til vandet kan du bruge beregneren for forholdet mellem vand og ris.
Almindelige spørgsmål om, hvor meget ris man skal koge
50–60 g rå ris som tilbehør og 80–100 g som hovedret. 75 g er et godt udgangspunkt for en almindelig portion.
Flere værktøjer til køkkenet
Hvor mange laver du mad til?
60 g som tilbehør, 90 g som hovedret.