Ta reda på hur mycket ris du ska koka för ett visst antal personer, eller hur många portioner riset du har räcker till.
Senast uppdaterad: 7 november 2026
Okokt och kokt vikt
Hur mycket ris du behöver beror på måltiden: • Tillbehör: 50–60 g okokt ris • Huvudrätt där riset är basen: 80–100 g okokt ris • Stora portioner eller hungriga gäster: 100 g eller mer Kalkylatorn utgår från 75 g, en portion som fyller ungefär halva tallriken. Ris tar upp vatten när det kokar och blir ungefär 2,8 gånger så tungt som okokt, så 100 g okokt ris ger cirka 280 g kokt ris. För volymen okokt ris väger 1 ml ungefär 0,8 g: 300 g okokt ris är cirka 375 ml, alltså knappt 4 dl. Exempel: 4 personer × 75 g = 300 g okokt ris, cirka 840 g kokt. Siffrorna gäller vitt långkornigt ris. Fullkornsris ökar något mindre, och basmati och jasmin beter sig ungefär likadant; skillnaderna är små. För vattnet, använd kalkylatorn för förhållandet mellan vatten och ris.
Vanliga frågor om hur mycket ris man ska koka
50–60 g okokt ris som tillbehör och 80–100 g som huvudrätt. 75 g är en bra start för en vanlig portion.
Fler verktyg för köket
Hur många lagar du mat till?
60 g som tillbehör, 90 g som huvudrätt.