Termisk effekt av mat-kalkylator

Matens termiska effekt (TEF) är energin du gör av med för att smälta, ta upp och lagra det du äter. Den står för ungefär 10 % av det du förbränner per dag. Varje makronäringsämne kostar en egen andel av sina kalorier: • Protein: 20–30 % • Kolhydrater: 5–10 % • Fett: 0–3 % Huvudresultatet använder mitten av varje intervall (25 %, 7,5 %, 1,5 %). Kalorier: 4 kcal per gram protein eller kolhydrat, 9 kcal per gram fett. Exempel: 100 g protein (400 kcal), 250 g kolhydrater (1 000 kcal) och 70 g fett (630 kcal) blir 2 030 kcal. TEF = 400 × 0,25 + 1 000 × 0,075 + 630 × 0,015 ≈ 184 kcal, ungefär 9 % av intaget. Det verkliga värdet beror på måltidens storlek, hur processad maten är och på personen. Alkohol har också en termisk effekt på omkring 10–30 %, men den ingår inte här.