Indiquez combien de protéines, de glucides et de lipides vous mangez pour estimer les calories que votre corps dépense pour les digérer (ETA).
Dernière mise à jour: 8 novembre 2026
Le coût de digestion de chaque macronutriment
L'effet thermique des aliments (ETA) est l'énergie dépensée pour digérer, absorber et stocker ce que vous mangez. Il représente environ 10 % des calories brûlées chaque jour. Chaque macronutriment coûte une part différente de ses propres calories : • Protéines : 20–30 % • Glucides : 5–10 % • Lipides : 0–3 % Le résultat principal utilise le milieu de chaque fourchette (25 %, 7,5 %, 1,5 %). Calories : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides. Exemple : 100 g de protéines (400 kcal), 250 g de glucides (1 000 kcal) et 70 g de lipides (630 kcal) font 2 030 kcal. ETA = 400 × 0,25 + 1 000 × 0,075 + 630 × 0,015 ≈ 184 kcal, soit environ 9 % de l'apport. La valeur réelle dépend de la taille du repas, du degré de transformation des aliments et de la personne. L'alcool a aussi un effet thermique d'environ 10–30 %, mais il n'entre pas dans ce calcul.
Les questions courantes sur l'effet thermique
Les calories que le corps utilise pour digérer et transformer la nourriture. Avec le métabolisme de base et l'activité, c'est l'une des trois composantes de la dépense quotidienne.
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