Selvitä, paljonko riisiä keität tietylle henkilömäärälle, tai montako annosta nykyinen riisisi riittää.
Päivitetty viimeksi: 7. marraskuuta 2026
Raa'an ja keitetyn riisin paino
Riisin tarve riippuu ateriasta: • Lisuke: 50–60 g raakaa riisiä • Pääruoka, jossa riisi on pohjana: 80–100 g raakaa riisiä • Isot annokset tai nälkäiset vieraat: 100 g tai enemmän Laskuri käyttää oletuksena 75 g:aa, annosta joka täyttää noin puolet lautasesta. Riisi imee vettä keitettäessä ja painaa lopuksi noin 2,8-kertaisesti raakapainoonsa nähden, joten 100 g raakaa riisiä tuottaa noin 280 g keitettyä riisiä. Raa'an riisin tilavuudessa 1 ml painaa noin 0,8 g: 300 g raakaa riisiä on noin 375 ml eli vajaat 4 dl. Esimerkki: 4 henkilöä × 75 g = 300 g raakaa riisiä, keitettynä noin 840 g. Luvut koskevat valkoista pitkäjyväistä riisiä. Täysjyväriisi kasvaa hieman vähemmän, ja basmati ja jasmiini käyttäytyvät lähes samoin; erot ovat pieniä. Veden määrän löydät veden ja riisin suhteen laskurilla.
Yleisiä kysymyksiä riisin määrästä
50–60 g raakaa riisiä lisukkeena ja 80–100 g pääruokana. 75 g on hyvä lähtökohta tavalliselle annokselle.
Lisää työkaluja keittiöön
Kuinka monelle laitat ruokaa?
60 g lisukkeena, 90 g pääruokana.