Máy tính lượng gạo nấu cơm

Lượng gạo cần dùng phụ thuộc vào bữa ăn: • Món ăn kèm: 50–60 g gạo sống • Món chính lấy cơm làm nền: 80–100 g gạo sống • Suất lớn hoặc khách đang đói: 100 g trở lên Máy tính mặc định dùng 75 g, một suất đầy khoảng nửa đĩa. Gạo hút nước khi nấu và nặng gấp khoảng 2,8 lần khối lượng sống, nên 100 g gạo sống cho khoảng 280 g cơm chín. Về thể tích gạo sống, 1 ml nặng khoảng 0,8 g: 300 g gạo sống tương đương khoảng 375 ml. Ví dụ: 4 người × 75 g = 300 g gạo sống, khoảng 840 g sau khi nấu. Các số này áp dụng cho gạo trắng hạt dài. Gạo lứt nở ít hơn một chút, còn basmati và gạo hoa nhài thì gần giống nhau; chênh lệch nhỏ. Về lượng nước, hãy dùng máy tính tỷ lệ nước và gạo.