Převádějte hrnky, polévkové lžíce, čajové lžičky a gramy při vaření a pečení.
Hrnky, lžíce, gramy – jak se vyznat v mírách v receptech
Kuchyňské míry se v různých zemích a kuchařských tradicích liší, a proto bývají zahraniční recepty matoucí. V USA se používají objemové míry (hrnky, lžíce), zatímco většina světa váží (gramy). Základní objemové převody: 1 hrnek = 16 polévkových lžic = 48 čajových lžiček = 240 ml. 1 polévková lžíce = 3 čajové lžičky = 15 ml. 1 čajová lžička = 5 ml. Pozor: britská polévková lžíce = 15 ml, australská = 20 ml. Proč je při pečení lepší vážit: hrnek mouky může vážit 120 až 160 g podle toho, jak ji naberete. Pro přesné pečení suroviny vždy važte. Hrnek upěchovaného hnědého cukru ≠ hrnek volně nasypaného hnědého cukru. Běžné převody surovin: 1 hrnek mouky ≈ 125 g. 1 hrnek cukru ≈ 200 g. 1 hrnek másla = 227 g = 2 americké „sticks“. 1 hrnek mléka = 240 ml = 240 g. 1 hrnek medu ≈ 340 g (je hustší než voda). Teploty trouby: 180 °C = 350 °F (středně horká trouba), 200 °C = 400 °F (horká trouba), 220 °C = 425 °F (velmi horká). Stupně plynové trouby: stupeň 4 = 180 °C, stupeň 6 = 200 °C.
Další užitečné nástroje pro výpočty
200.00 Mililitr (ml)
1 Hrnek (cup) = 200.00 Mililitr (ml)
Poznámka: Kuchyňské míry se liší podle suroviny. Tekutiny měřte objemem (ml), pevné suroviny hmotností (gramy). 1 americký hrnek (cup) má obvykle 240 ml.
1 hrnek = 240 ml
1 polévková lžíce = 15 ml
1 dezertní lžíce = 10 ml
1 čajová lžička = 5 ml
1 hrnek mouky = 125 g
1 hrnek cukru = 200 g
1 polévková lžíce mouky = 8 g
1 polévková lžíce cukru = 12 g
Odpovědi na nejčastější dotazy
U tekutin: 1 hrnek = 240 ml = 240 g. Jinak se to liší podle suroviny: mouka 125 g, cukr 200 g.