Proporcje kawy do wody

Proporcja kawy mówi, ile mililitrów wody użyjesz na każdy gram kawy. 1:16 oznacza 16 ml wody na 1 g kawy. Jeśli ważysz jedno i drugie, za każdym razem dostaniesz taką samą filiżankę. Wzory: • Kawa (g) = woda (ml) ÷ proporcja • Woda (ml) = kawa (g) × proporcja Przykład: 480 ml wody przy 1:16 wymaga 480 ÷ 16 = 30 g kawy. Popularne proporcje: • 1:15: mocna, pełna kawa przelewowa • 1:16: zrównoważona, punkt wyjścia dla większości metod przelewowych i pour over • 1:17–1:18: lżejsza i delikatniejsza • 1:8–1:10: french press lub koncentrat cold brew (rozcieńczany potem) Łyżka zmielonej kawy waży około 5 g, ale zależy to od stopnia zmielenia. Jeśli nie masz wagi, liczba łyżek w wyniku jest wskazówką. Jeśli kawa jest gorzka, zwiększ proporcję (mniej kawy) albo zmiel grubiej; jeśli jest wodnista i kwaśna, zmniejsz proporcję albo zmiel drobniej.